Cabasse - Cuvée Casa Bassa (domaine de)

RougeCôtes du Rhône villages Seguret

55 % Grenache 45 % Syrah. Raisins récoltés et triés manuellement. Eraflage. Remontrages et délestages durant 15 à 20 jour de macération. Elevage en barrique de chêne français pendant 1 an. Argilo-Calcaire Couleur profonde aux reflets violacés....

Calissanne - Clos Victoire - Rouge (château)

RougeCoteaux d'Aix-En-Provence

L'histoire raconte volontiers que les fameux "Calissons d'Aix", gourmandise à base de pâte d'amandes, sont ainsi dénommés d’après un coteau de Calissanne jadis planté d'amandiers. Sans ce coteau ensoleillé, le "Calisson" n'existerait peut-être...

Calmel + JJoseph - Faugères

RougeFaugères

50% Syrah - 30% Vieux carignan - 20% Grenache Noir 30 hectolitres / ha . Vendange manuelle, tri et vinification traditionnelle. Elevage en cuve ciment revêtue. Elevage 18 mois. Grenache : Sol profond de schistes et grès (parcelle 1909) Carignan :...

Calmel + JJoseph - Saint-Chinian

RougeSaint-Chinian

35% Syrah - 45% Grenache Noir - 20% Vieux Carignan Vendange manuelle. Tri puis longue macération. Vinification traditionnelle. Appellation emblématique du Languedoc, les 35 hectares du vignoble sont plantés sur des schistes. La Syrah est taillée en...

Calmel + JJoseph - Vieux Carignan

RougeVin de Pays des Côtes du Brian

25 hectolitre/ ha. Vendange manuelle en cazette. Egrappage. Fermentation de 7 journées entre 22° et 26°C. La fin de la fermentation se situe au 30 ème jour afin d'extraire un maximum de matière. Quelques remontages avant élevage en cuve de 6 mois....

Calon Ségur (château)

RougeSaint-Estèphe

Le château Calon-Ségur, est un domaine viticole de 94 hectares situé à Saint-Estèphe en Gironde. AOC médoc, il est classé troisième grand cru au classement de 1855. Calon doit son nom à une petite embarcation utilisée au Moyen Âge pour transporter...