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Anne Boecklin - Pinot Noir Exception
RougeAlsace
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RougeAlsace
BlancAlsace
BlancAlsace grand cru
BlancAlsace
RougeBourgogne
RougeMinervois
RougeLalande de Pomerol
BlancMâcon Villages
BlancChassagne-Montrachet premier cru
RougeSaumur Champigny
RougeLimoux
Merlot 70% ; Syrah 10% ; Cabernet Franc 20%. Les vignes ont un âge moyen de 35 ans. Les raisins sont triés puis mis en cuve par gravité. Une macération pré-fermentaire à basse température est réalisée pendant 2 jours. Des pigeages quotidiens et...
BlancVin de pays de la Haute Vallée de l'Aude
Chardonnay 100% Une partie de la production provient de vieilles vignes bien implantées, le reste venant de plantations installées sur des coteaux choisis (sols peu profonds, argilo-calcaires, orientés au sud). La vinification se fait en cuve...
RougeVin de pays de la Haute Vallée de l'Aude
Les raisins sont mis en cuve par gravité. Une macération préfermentaire à basse température est réalisée pendant 4 à 5 jours. Des pigeages quotidiens et doux sont réalisés et favorisent la libération des arômes. Les températures sont contrôlées afin...
BlancLimoux
Chardonnay 100% RENDEMENT : ~ 30 à 40 Hl / Ha Vendanges manuelles. Les raisins sont chargés délicatement dans le pressoir par gravité. Le pressurage est lent et le moût est clarifié à basses températures. Après débourbage, le moût est entonnés en...
BlancLimoux
Mauzac 15% ;Chardonnay 85% ; RENDEMENT : entre 40 et 50 Hl / Ha Vendanges mi-septembre. Les raisins sont chargés délicatement dans le pressoir par gravité. Le pressurage est lent et le moût est clarifié à basses températures. Après débourbage, le...
RougeCastillon Côtes de Bordeaux
Assemblage : 90% merlot, 10% cabernet franc. Vendanges : Manuelles avec une troupe de 25 personnes après deux effeuillages et éclaircissage durant l’été. Tri par tables vibrantes et soufflerie. Frermantation malo-lactique en fûts, élevage...
RougeGraves
RougeHaut-Médoc
Elevé au rang de Cru Bourgeois en 1932 et confirmé Cru Bourgeois Supérieur en 2003, Château d'Arche a rejoint depuis 1994 le "florilège" de propriétés viticoles dont Mähler-Besse assure la production et la commercialisation. Très bien...
LiquoreuxSauternes
Grand cru classé en 1855, c'est l'un des meilleurs châteaux du sauternais. Pierre Perromat, président d'honneur de l'Institut National des Appellations d'Origines applique des techniques dignes de l'élite des Sauternes. Avec sept à dix passages pour...
RougeHaut-Médoc
Les premières trace du vignoble remonte en 1300 sous l’initiative de la Commanderie des Templiers. En 1971 la famille Castel se porte acquéreur du domaine et entreprend d'important travaux tant dans le vignoble qu'au chai et introduit dans les...