Jean-Claude Michaut - Bourgogne Épineuil - Rouge

RougeBourgogne Épineuil

100 % Pinot noir La cuvaison et la fermantation alcoolique dure une dizaine de jours. Les vins restent 1 an en cuve jusqu'à leurs stabilisations. L'élevage des vins continu en vieux fûts de chêne pendant 1 an. Les vins des différents fûts sont...

Jean-François Quénard - Chignin

BlancVin de Savoie Chignin

Le vignoble de Savoie est implanté, entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur les contreforts du massif alpin. La nature du sol est argilo-calcaire Rendement : 65 hl/ha Surface de production : 8 ha. Cépages et Vinification : 100% Jacquère. Age...

Jean-Luc Colombo - Amour de Dieu

BlancCondrieu

Coteaux granitiques exposés sud et entourés de bois de chênes pubescentes de Condrieu.. Cépages et Vinification : 100% Viognier. Après une récolte manuelle ce vin est vinifié en barriques de chêne où il fermente lentement. Ensuite le vin est élevé...

Jean-Luc Colombo - Au pied de la Terre

RougeVinsobres

Terrasses argilo-calcaires caillouteuses de Vinsobres, terroir le plus frais du sud de la vallée du Rhône.. Cépages et Vinification : 40% Grenache 60% Syrah Vinification à température contrôlée avec macération prolongée. Elevage pendant 9 mois en...

Jean-Luc Colombo - La Belle de mai

BlancSaint-Péray

Coteaux recouverts de limons et de loess de l?appellation Saint-Peray.. Cépages et Vinification : 80% Roussanne 20% Marsanne Ce vin est vinifié en barriques de chêne où il fermente lentement, puis élevé 12-16 mois selon le millésime en fûts de...

Jean-Luc Colombo - La Divine

RougeCôte Rotie

Pentes très escarpées de Côte Rôtie au sol de micaschistes. . Cépages et Vinification : 95% Syrah vieilles vignes 5% Viognier Après une récolte manuelle en petites caisses, les raisins sont vinifiés avec une longue macération. Ensuite le vin est...