RougeBergerac
Terroir : Coteau argilo-calcaire de Monbazillac, exposition sud.
Cépage et vinification : 75 % merlot N
25% Cabernet Franc N
Macération préfermentaire, cuvaison courte, température dirigée. Elevage en cuves.....
RougeSaint-Émilion grand cru
Cépage et vinification : 70% merlot
15% Cabernet franc
15% Cabernet sauvignon
élevage en barrique : 1/3 neuve, 1/3 de un an, 1/3 de deux ans.
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RougePremières Côtes de Blaye
Terroir : Sol argilo sablonneux.
Caractère : Le 2005 : Jolie couleur rouge profond, nez fruité très légèrement boisé, bouche ronde et soyeuse, finale toute en finesse..
Conseils de dégustation : Viandes rouge...